Lažnjak

Ovaj kolač ima sličan ukus kao da je sa sirom a nema sitnog sira u njoj,zato je i lažnjak.

testo:
5 žumanca
200 gr šećera
1 prašak za pecivo
250 gr putera
400 gr brašna
prstohvat soli
Fil :
500 ml mleko
8 kašika šećera
2 kesice pudinga od vanile
1 kašičica ekstrakt od vanile
1 veliko pakovanje( 40dkg ) pavlake
5 umućenih belanaca
Priprema se:
Za testo umutimo žumanca sa šećerom dodamo omekšali puter,i brašno pomešan sa praškom za pecivo i prstohvat soli.Podelimo prema 60:40 i veci deo rastanjimo u tepsiji koju smo podmazali.
Za fil u mleku skuvamo puding sa šećerom,u vreo puding dodamo ekstrakt od vanile,pavlaku i čvrst sneg od belanaca.Sipamo na testo.Od preostalog testa naprevimo mrežicu i poređamo preko fila.Stavimo u ugrejanu rernu da se ispeče.Kad probodemo čačkalicu kroz testo i ona izađe čista da se nelepi ništa na nju e onda je dobro.